Home > Γεύσεις > Η πρότασή μας

Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΑΣ

PINK FLAMINGO
Ο γνωστός chef Βασίλης Καλλίδης επέστρεψε στο κέντρο της Αθήνας μ’ ένα μικροσκοπικό και ασιατικό street food, στην καρδιά του Συντάγματος









Το νέο ασιατικό street food εστιατόριο του Βασίλη Καλλίδη βρίσκεται στα όρια Συντάγματος - Πλάκας. Εκεί, δηλαδή, που χτυπάει η καρδιά των τουριστών αλλά και όλων εμάς που αγαπάμε το κέντρο και το επισκεπτόμαστε είτε γιατί εργαζόμαστε, είτε γιατί κάνουμε τα ψώνια μας ή απλώς διασκεδάζουμε. Ο χώρος είναι minimal αισθητικής και σε κερδίζει αμέσως. Δημιουργοί ο Νίκος Πέτσας και η Domus που έδωσαν στο διάκοσμο παιχνιδιάρικες και νεανικές πινελιές. Κυρίαρχα χρώματά το ροζ απαλό και το λευκό, στους τόνους του υπέροχου Flamingo.

Από μακριά σου σπάνε τη μύτη τα εδέσματα που παρασκευάζονται αμέσως μετά την παραγγελία. Εγώ, που είμαι λάτρης του κινέζικου, ένιωσα να με τραβούν οι μυρωδιές και όταν βλέπεις τις προσφερόμενες επιλογές τις λαχταράς όλες. Αν δεις και τις τιμές εκεί είναι που τα επιθυμείς όλα χωρίς τύψεις.

Όσο πλησιάζεις, διακρίνεις την ανοιχτή κουζίνα όπου τα πάντα παρασκευάζονται μπροστά σου. Στο ισόγειο, θα σε εντυπωσιάσει η ταχύτητα της προετοιμασίας καθώς και όμορφα παραταγμένα μπαμπού καλαθάκια που σε παράταξη περιμένουν να γεμίσουν από τις λιχουδιές. Στη συνέχεια μια μικροσκοπική λευκή σκάλα σε οδηγεί στο πατάρι. Και εδώ κυριαρχεί πολύ λευκό, ως χρώμα. Λευκά πλακίδια λευκά σιδερένια σκαμπό και τραπεζάκια.

Ζητάς να σου δώσουν το ειδικό menu και πάνω σ’ αυτό κλικάρεις την παραγγελία σου. Στη συνέχεια κάθεσαι στα λιγοστά τραπεζάκια (αν τα μέτρησα καλά είναι μόλις 5) και περιμένεις να σε φωνάξουν. Αν και πολύς κόσμος ο χρόνος αναμονής δεν υπερβαίνει τα λίγα λεπτά. Μπορείς βέβαια- και φαντάζομαι πως αυτό έχει προβλεφθεί κυρίως για το χειμώνα – να καθίσεις σε μια μικρή σάλα μόλις 14τμ στο πατάρι.

Πρόκειται για ένα κουκλίστικο χώρο που προσφέρει bao και dim sum γεμισμένα με πρώτης ποιότητας υλικά όπως: κοτόπουλο με φρέσκια γαρίδα, χοιρινό με τζίντζερ αλλά και γλυκοπατάτα με αρακά και φακές για τους veggie freaks. Υπάρχουν 3 εκδοχές dim sum: χορτοφαγική με αρακά, γλυκοπατάτα, πορτοκαλί φακές, κάρι και τζίντζερ, μια με χοιρινό και τζίντζερ και μια κοτόπουλο-γαρίδα, παίζει κι ένα bao bun, ασιατικό ψωμάκι ατμού . Το χειμώνα μου είπαν πως θα σερβίρουν σούπα από ζωμό κοτόπουλο και ντάμπλινγκς!

Σερβίρουν, επίσης, κινέζικη μπύρα και νοστιμότατο παγωτό ξυλάκι με γεύση βανίλια.
Με το που θα το δεις είναι βέβαιο πως θα μπεις στον πειρασμό να παραγγείλεις. Οι λόγοι είναι αρκετοί:

- Ο πρώτος είναι η ασφάλεια της ποιότητας που παρέχει ο γνωστός και αγαπητός σεφ. Τα πάντα έχουν φτιαχτεί με μεράκι. Όπως έχει και ό ίδιος δηλώσει είναι απόσταγμα των ταξιδιών του στην Ταϊλάνδη και την Κίνα.

- Ο δεύτερος λόγος είναι πως όλα φτιάχνονται στο δικό του εργαστήριο από φρέσκα, ελληνικά υλικά.

- Ο τρίτος είναι η μεγάλη ποικιλία επιλογών.

- Ο τέταρτος πως μπορείς να πάρεις την παραγγελία σου για το σπίτι ή το γραφείο χωρίς να έχεις υποστεί οικονομική αφαίμαξη πάνω σε όμορφο χαρτί σταμπαρισμένο με ροδόχρωμα φτερά που παραπέμπουν στην ονομασία του καταστήματος.

Αξίζει να πάτε αν σας βγάλει ο δρόμος σας. Θα ξεφύγετε από την τυρόπιτα και το σουβλάκι και συγχρόνως τρώγοντας εξωτικές γεύσεις θα ανανεωθείτε. Αποτελεί επίσης και περατζάδα…


PINK FLAMINGO
Σκούφου 2-4, Αθήνα, Πλάκα
Tηλ: 2103316177


----------
Έπη Τρίμη
για Athens24.gr



 

Περισσότερα θέματα


  • ATHENS FOOD MARKET SUMMER EDITION
    Γεύσεις από χέρι για απόλαυση στο πόδι στην Πλατεία Κλαυθμώνος!

    Το 2ο FIX Athens Food Market summer edition βγάζει για δεύτερη φορά «στο δρόμο» την υψηλή γαστρονομία! Ψαγμένες συνταγές από το χέρι γνωστών σεφ, γίνονται αφορμή για μεγάλη απόλαυση –σε πολύ προσιτές τιμές- με φόντο funky καντίνες-εστιατόρια προχωρημένης αισθητικής. Μαζί, pop-up στέκια αγαπημένων προϊόντων σε πρωτότυπες εκδοχές, καταπληκτική μουσική και... συνέχεια
  • TSOUREK VENET
    To τσουρέκι που φτιάχτηκε ειδικά για τους παίκτες του SURVIVOR

    Το TSOUREK VENET, το νέο κορυφαίο προϊόν με την υπογραφή ποιότητας ΒΕΝΕΤΗ που φτιάχτηκε ειδικά για τους παίκτες του SURVIVOR, κυκλοφορεί σε όλα τα καταστήματα ΒΕΝΕΤΗ. Βασισμένο σε αυθεντική πολίτικη συνταγή, το τσουρέκι που συγκλόνισε τον Άγιο Δομήνικο, είχε στόχο να καλύψει τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες των διαγωνιζόμενων. Με βάση τα... συνέχεια
  • ATHENS STREET FOOD FESTIVAL 2017
    Πήγαμε καο φέτος

    Μετά την επιτυχία του περσινού και 1ου Athens Street Food Festival που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Μάιο, έρχεται το πλήρως ανανεωμένο Athens Street Food Festival 2017 υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού. Το 2ο Street Food Festival για φέτος στεγάζεται στον ανακαινισμένο χώρο του Παλιού Αμαξοστασίου Ο.Σ.Υ. στο Γκάζι με έκταση άνω... συνέχεια
  • «CINCΟ DE MAYO»
    Bandera Celebration Shots @ AMIGOS!

    Το βράδυ της Παρασκευής, 5 Μαΐου μας περιμένουν στα Amigos, στη Γλυφάδα και στη Ν.Σμύρνη, για να γιορτάσουμε μαζί, με ένα ξεχωριστό τρόπο, την «Cinco de Mayo»! Η «Cinco de Mayo» - που σημαίνει «5η Μαΐου» - αποτελεί μια από τις σημαντικότερες εθνικές γιορτές για τους Μεξικάνους, αφού στις 5 Μαΐου... συνέχεια






Last News

Αρχείο Ειδήσεων


Περισσότερα Ανατολίτικα...

Διαφήμιση στο ATHENS 24 I Πληροφορίες I Sitemap I Επικοινωνία
Copyright © 2007 | ATHENS 24 MEDIA Ε.Π.Ε. | All rights reserved