ADBOX

Athens24.com (English Version)

Discover the No. 1 Guide for Athens

περισσότερα

ΠΗΓΑΜΕ - ΕΙΔΑΜΕ

MINGUS CAVABAR
Ένα διαφορετικό bar στο Κολωνάκι

Στην οδό Σκουφά 52 στο Κολωνάκι βρίσκεται το «Mingus CavaBar», ένα ιδιαίτερο μαγαζί που ο ιδιοκτήτης του Ανάστος Καλλίρης δημιούργησε θέλοντας να υλοποιήσει μια πρωτότυπη ιδέα, να μπορεί ο πελάτης να δοκιμάζει διάφορα ποτά όχι μόνο για να πιει αλλά και για να αγοράσει.

Γι αυτό τον λόγο πραγματοποιούνται συχνά διάφορα «event». Μέσα σε αυτό το μοντέρνο μαγαζί που διαθέτει και κλασικές πινελιές σε ένα καλαίσθητο πάντρεμα ξύλου, μαρμάρων και μεταλλικών στοιχείων διοργανώνονται κάθε Τετάρτη και Πέμπτη στις 17:00 aperitivo κατά το Ιταλικό πρότυπο με δωρεάν μπουφέ (σάντουιτς, διάφορα σνακ) και ο πελάτης πληρώνει μόνο το ποτό. Το aperitivo τελειώνει περίπου 19:00 – 20:00 και υπάρχουν σκέψεις το περίφημο αυτό aperitivo να επεκταθεί και για όλη την εβδομάδα.

Μην ξεχάσουμε να αναφέρουμε και τις «Οινογνωσίες» που διοργανώνονται στο «Mingus» και περικλείουν δωρεάν δοκιμές κρασιών, κυρίως ελληνικής και Ιταλικής προέλευσης.

Το hit του μαγαζιού - για όσους θέλουν να πιούν cocktail - είναι το κλασσικό old fashioned cocktail αλλά και το espresso cocktail, μια παραλλαγή του espresso martini, που περιέχει αντί για Βότκα Drambuie και αντί για Kahlua Disaronno.

Φυσικά υπάρχουν και απίστευτες επιλογές και για τους λάτρεις τον καθαρών ποτών. Αναφέρουμε ενδεικτικά το γιαπωνέζικο ουίσκι «Nike», την Absolut Vodka «Elyx», το νεοφερμένο ελληνικό «Otto’s Athens Vermouth», το διπλό απόσταγμα Φραγκόσυκου by Sigalas και τα κρασιά Sclavos από την Κεφαλονιά που δεν υπάρχουν σε κανένα άλλο μπαρ (έκτος από κάποια επιλεγμένα wine bar).

Σε μια σύντομη συζήτηση που είχαμε με τον ιδιοκτήτη σχετικά με την απόφασή του να ανοίξει το «Mingus» αλλά και τι σκέφτεται να προσθέσει στο μέλλον στο μαγαζί μας είπε τα εξής:

«Το μαγαζί δεν λειτουργεί ακόμα τα πρωινά ανοίγει στη 13:00 αλλά σκέφτομαι να αρχίσω σύντομα και πρωινό ωράριο. Μέχρι στιγμής το μαγαζί μπορεί να προσφέρει καφέ espresso και συγκεκριμένα κάψουλες espresso Mrs.Rose, τις οποίες διαθέτουμε και για πώληση. Τώρα σχετικά με το πώς πήρα την απόφαση να ανοίξω ένα μαγαζί στο Κολωνάκι …Εγώ δούλευα στη τηλεόραση, έκανα μουσική επιμέλεια και αργότερα όταν ήρθε η κρίση άρχισα να δίνω μιξαρισμένες μουσικές σε μαγαζιά και εστιατόρια. Μου άρεσε όλο αυτό το περιβάλλον και αποφάσισα να ανοίξω κάτι διαφορετικό εδώ στο Κολωνάκι. Το ονόμασα «Mingus» από το γνωστό αμερικανό τζαζίστα, Charles Mingus». Σκοπός μου πάντως είναι να το κάνω στέκι, εδώ ο πελάτης έχει την δυνατότητα να πάρει μισή δόση για να δοκιμάσει κάποιο πότο και αν θέλει μπορεί και το αγοράσει κιόλας»

Το ποτό σας συνοδεύεται υπό τους ήχους Jazz και Ethnic μουσικής, ενώ κάθε Παρασκευή και Σάββατο η dj Άννα Πασχαλίδου βρίσκεται στα decks του μαγαζιού και παίζει αποκλειστικά για τους θαμώνες του «Mingus» την καλύτερη Ethnic μουσική.

Το μαγαζί λειτουργεί καθημερινά από τη 13:00 μέχρι και τις 03:00.


MINGUS CAVABAR
Σκουφά 52 στο Κολωνάκι
6948 771392




----------
Σταυρούλα Λούρου
για Athens24.gr

Είδος μουσικής