Home > Γεύσεις > Ασιατική κουζίνα

ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

PINK FLAMINGO
Ο γνωστός chef Βασίλης Καλλίδης επέστρεψε στο κέντρο της Αθήνας μ’ ένα μικροσκοπικό και ασιατικό street food, στην καρδιά του Συντάγματος








Το νέο ασιατικό street food εστιατόριο του Βασίλη Καλλίδη βρίσκεται στα όρια Συντάγματος - Πλάκας. Εκεί, δηλαδή, που χτυπάει η καρδιά των τουριστών αλλά και όλων εμάς που αγαπάμε το κέντρο και το επισκεπτόμαστε είτε γιατί εργαζόμαστε, είτε γιατί κάνουμε τα ψώνια μας ή απλώς διασκεδάζουμε. Ο χώρος είναι minimal αισθητικής και σε κερδίζει αμέσως. Δημιουργοί ο Νίκος Πέτσας και η Domus που έδωσαν στο διάκοσμο παιχνιδιάρικες και νεανικές πινελιές. Κυρίαρχα χρώματά το ροζ απαλό και το λευκό, στους τόνους του υπέροχου Flamingo.

Από μακριά σου σπάνε τη μύτη τα εδέσματα που παρασκευάζονται αμέσως μετά την παραγγελία. Εγώ, που είμαι λάτρης του κινέζικου, ένιωσα να με τραβούν οι μυρωδιές και όταν βλέπεις τις προσφερόμενες επιλογές τις λαχταράς όλες. Αν δεις και τις τιμές εκεί είναι που τα επιθυμείς όλα χωρίς τύψεις.

Όσο πλησιάζεις, διακρίνεις την ανοιχτή κουζίνα όπου τα πάντα παρασκευάζονται μπροστά σου. Στο ισόγειο, θα σε εντυπωσιάσει η ταχύτητα της προετοιμασίας καθώς και όμορφα παραταγμένα μπαμπού καλαθάκια που σε παράταξη περιμένουν να γεμίσουν από τις λιχουδιές. Στη συνέχεια μια μικροσκοπική λευκή σκάλα σε οδηγεί στο πατάρι. Και εδώ κυριαρχεί πολύ λευκό, ως χρώμα. Λευκά πλακίδια λευκά σιδερένια σκαμπό και τραπεζάκια.

Ζητάς να σου δώσουν το ειδικό menu και πάνω σ’ αυτό κλικάρεις την παραγγελία σου. Στη συνέχεια κάθεσαι στα λιγοστά τραπεζάκια (αν τα μέτρησα καλά είναι μόλις 5) και περιμένεις να σε φωνάξουν. Αν και πολύς κόσμος ο χρόνος αναμονής δεν υπερβαίνει τα λίγα λεπτά. Μπορείς βέβαια- και φαντάζομαι πως αυτό έχει προβλεφθεί κυρίως για το χειμώνα – να καθίσεις σε μια μικρή σάλα μόλις 14τμ στο πατάρι.

Πρόκειται για ένα κουκλίστικο χώρο που προσφέρει bao και dim sum γεμισμένα με πρώτης ποιότητας υλικά όπως: κοτόπουλο με φρέσκια γαρίδα, χοιρινό με τζίντζερ αλλά και γλυκοπατάτα με αρακά και φακές για τους veggie freaks. Υπάρχουν 3 εκδοχές dim sum: χορτοφαγική με αρακά, γλυκοπατάτα, πορτοκαλί φακές, κάρι και τζίντζερ, μια με χοιρινό και τζίντζερ και μια κοτόπουλο-γαρίδα, παίζει κι ένα bao bun, ασιατικό ψωμάκι ατμού . Το χειμώνα μου είπαν πως θα σερβίρουν σούπα από ζωμό κοτόπουλο και ντάμπλινγκς!

Σερβίρουν, επίσης, κινέζικη μπύρα και νοστιμότατο παγωτό ξυλάκι με γεύση βανίλια.
Με το που θα το δεις είναι βέβαιο πως θα μπεις στον πειρασμό να παραγγείλεις. Οι λόγοι είναι αρκετοί:

- Ο πρώτος είναι η ασφάλεια της ποιότητας που παρέχει ο γνωστός και αγαπητός σεφ. Τα πάντα έχουν φτιαχτεί με μεράκι. Όπως έχει και ό ίδιος δηλώσει είναι απόσταγμα των ταξιδιών του στην Ταϊλάνδη και την Κίνα.

- Ο δεύτερος λόγος είναι πως όλα φτιάχνονται στο δικό του εργαστήριο από φρέσκα, ελληνικά υλικά.

- Ο τρίτος είναι η μεγάλη ποικιλία επιλογών.

- Ο τέταρτος πως μπορείς να πάρεις την παραγγελία σου για το σπίτι ή το γραφείο χωρίς να έχεις υποστεί οικονομική αφαίμαξη πάνω σε όμορφο χαρτί σταμπαρισμένο με ροδόχρωμα φτερά που παραπέμπουν στην ονομασία του καταστήματος.

Αξίζει να πάτε αν σας βγάλει ο δρόμος σας. Θα ξεφύγετε από την τυρόπιτα και το σουβλάκι και συγχρόνως τρώγοντας εξωτικές γεύσεις θα ανανεωθείτε. Αποτελεί επίσης και περατζάδα…


PINK FLAMINGO
Σκούφου 2-4, Αθήνα, Πλάκα
Tηλ: 2103316177


----------
Έπη Τρίμη
για Athens24.gr



 

Περισσότερα θέματα


  • KIKKO Sushi & Fish
    Μια ξεχωριστή εμπειρία στο sushi και όχι μόνο!

    Στην οδό Αγίου Αλεξάνδρου και Αμφιτρίτης 8 στο Παλαιό Φάληρο βρίσκεται το «Kikko Sushi & Fish», ένα μαγαζί «κόσμημα» για την περιοχή, που προσφέρει στους επισκέπτες του εξαιρετικές γεύσεις ιαπωνικής κουζίνας. Ξεκινώντας από τον χώρο, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι θετικά σχόλια. Υπέροχος, καλαίσθητος, με φινετσάτα χειροποίητα ξύλινα... συνέχεια
  • KINJO Japanese Restobar
    Για ξεχωριστές Iαπωνικές γεύσεις!

    Το «KINJO Japanese Restobar» είναι ένα νεοφερμένο μαγαζί στην πλατεία Αναλήψεως στα Βριλήσσια με μοναδικής ποιότητας ιαπωνικά πιάτα και φυσικά με μεγάλη έμφαση στο sushi. Αν και όπως είπαμε μετράει λίγους μήνες λειτουργίας έχει ήδη γίνει talk of the town. Ένα ξεχωριστό και ζεστό μέρος με cozy ατμόσφαιρα – παρόλο που... συνέχεια
  • DaZed Bar
    Cocktails & Sushi

    Στην οδό Ξενοφώντος και Πόντου 36 στον Κορυδαλλό και μόλις πέντε λεπτά από την πλατεία Ελευθερίας βρίσκεται το «DaZed Bar»,ένα καινούργιο μαγαζί που είδε το «φως της ημέρας» το 2016 και από τότε προσδίδει μια άλλη οπτική γωνία στο κέντρο του Κορυδαλλού. Διαθέτοντας ένα όμορφο και ιδιαίτερο χώρο με industrial σχεδιασμό... συνέχεια
  • TAI PAN
    Άρωμα και γεύση Κίνας

    Κοντά στους πολυσύχναστους δρόμους του Μπουρναζίου ωστόσο ιδανικά απόμερο ώστε να κυριαρχεί η βαβούρα και η κίνηση, βρίσκεται το Tai Pan, ένα κινέζικο εστιατόριο που ανταποκρίνεται με άνεση στις απαιτήσεις των…ειδικών του είδους. Πλησιάζοντας το εστιατόριο, δίνει την αίσθηση πως πρόκειται για μια μικρή κρυμμένη όαση. Διαθέτει ένα μεγάλο καταπράσινο κήπο... συνέχεια






Last News
Next News

Αρχείο Ειδήσεων


Περισσότερα Ανατολίτικα...

Διαφήμιση στο ATHENS 24 I Πληροφορίες I Sitemap I Επικοινωνία
Copyright © 2007 | ATHENS 24 MEDIA Ε.Π.Ε. | All rights reserved