ΨΑΡΙ
VAROULKO SEASIDE
Μήνυμα Λευτέρη Λαζάρου & νέο μενού
To Varoulko Seaside μας έστειλε το μήνυμα του Λευτέρη Λαζάρου για τη νέα τους αρχή στις 25 Μαίου, όπου "ξεκινάμε με ανανεωμένη διάθεση, μενού προσαρμοσμένο στη νέα εποχή με comfort, δημιουργικές γεύσεις και καλοκαιρινά πιάτα.
Ήρθε η στιγμή να γυρίσουμε σελίδα…
Η ζωή μας άλλαξε ξαφνικά το Μάρτιο. Ο μήνας που πάντα μας έφερνε την Άνοιξη έγινε ξαφνικά για όλους μας ένας δύσκολος μήνας με πρωτόγνωρες συνθήκες που μας υποχρέωσαν ν΄ αλλάξουμε συνήθειες, τρόπο ζωής και σχέδια μέσα σε λίγες ώρες.
Το Βαρούλκο έκλεισε. Έκλεισε, όμως δεν άδειασε…
Πίσω από την κλειστή του πόρτα ήταν γεμάτο με χαρούμενα πρόσωπα, συναναστροφές, τσουγκρίσματα, μαγειρέματα, γιορτινές στιγμές, έρωτες… Έμειναν εκεί και κράτησαν το Βαρούλκο γεμάτο ζωή.
Έτσι, κύλησε πιο εύκολα η αναμονή και σαν γνήσιο γέννημα και θρέμμα του Πειραιά στολίστηκε με φρέσκια θαλασσινή φορεσιά κι είναι έτοιμο να ανοίξει πανιά. Άλλωστε έχει αντέξει δύσκολες στιγμές, αλλαγές κι ανατροπές γιατί έχει μέσα του τόση αγάπη που έχει πάρει κι έχει δώσει μέσα στα χρόνια…
Πάντα εκεί έτοιμο ν’ αγκαλιάσει όσους το αγαπάνε, έστω κι αν πρέπει να τους αγκαλιάζει πλέον νοερά, όμως με την ίδια ζεστασιά και χαρά.
Σήμερα το Βαρούλκο μας είναι έτοιμο και πιο φωτεινό από ποτέ να σας καλοδεχτεί στις βεράντες και τους καλοκαιρινούς του χώρους. Να θυμηθούμε τα παλιά και να ξεχάσουμε τα πρόσφατα. Να επιστρέψουμε στις αγαπημένες μας συνήθειες, να κάνουμε νέα όνειρα.
Στην υγειά σας και καλή μας αντάμωση!"
ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ
Για πρώτη φορά ανοίγουν τα μπαλκόνια τους μαζί με τις 2 σάλες μπροστά στη θάλασσα. Σε κάθε μπαλκόνι θα υπάρχει μόνο ένα τραπέζι μέχρι 6 άτομα που θα απολαμβάνουν prive' την πανοραμική θέα στη μαρίνα του Μικρολίμανου και την αθηναϊκή ριβιέρα.
Το μενού -ενιαίο μεσημέρι και βράδυ-μπορείτε να γευτείτε θαλασσινές γεύσεις όπως:
- Καλαμάρι ψητό με κρέμα ταραμά,ψητό μαρούλι και ζελεδάκια ούζου
- Ψητή σουπιά με κρέμα "γεμιστών" και μους φέτας
- Ταρτάρ μπαρμπούνι με πιπεριά Φλωρίνης, σταφίδα και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου
- Tαρτάρ καραβίδας με φρέσκο βασιλικό, yuzu, ginger και grapefruit
- Burger σφυρίδας σε ψωμάκι brioche αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς, τυρί τσένταρ και κρεμμύδι
- Ροφομακαρονάδα, κιμά γαρίδας και τοματίνια φούρνου
- Φιλεταρισμένη σφυρίδα με αγκινάρες α λα πολίτα, ταραμά και καπνιστά μύδια
__________________________
ΜΕΝΟΥ από 25/5/20
Ενδεικτικά πιάτα
Kαβουροσαλάτα σε τραγανό μπριος, με βασιλικό, λεμόνι και κρέμα αβοκάντο
Καρπάτσο χταπόδι με καπνιστή φάβα και βινεγκρέτ πιπεριάς Φλωρίνης
Καλαμάρι ψητό ελληνικής αλιείας με κρέμα ταραμά,
ψητό μαρούλι και ζελεδάκια ούζου
Ψητή σουπιά με κρέμα "γεμιστών" και μους φέτας
Ταρτάρ μπαρμπούνι με πιπεριά Φλωρίνης, σταφίδα και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου
Ταρτάρ καραβίδας με φρέσκο βασιλικό, yuzu,
ginger και grapefruit
Burger σφυρίδας σε ψωμάκι brioche αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς
τυρί τσένταρ και κρεμμύδι
Ροφομακαρονάδα, κιμά γαρίδας και τοματίνια φούρνου
Φιλεταρισμένη σφυρίδα με αγκινάρες α λα πολίτα, ταραμά και καπνιστά μύδια
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Αχλάδι ποσέ σε μπύρα-σαφράν, μους λευκής σοκολάτας,
μπισκότο βρώμης, παγωτό πράσινο τσάι-κανέλα-κάρδαμο
Cremeux σοκολάτας 66% Valhrona,
ganache καραμέλας, namelaka ελληνικού καφέ, μπισκότο με ανθό αλατιού, παγωτό φουντούκι
__________________________
Καθημερινά: 13:00 - 01:00.
VAROULKO SEASIDE
Ακτή Κουμουνδούρου 54
Μικρολίμανο, Πειραιάς
210 5228400
ADLINKS
-
Athens24.com (English Version)
Discover the No. 1 Guide for Athens
http://www.athens24.com
Last News