ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
ΓΙΟΡΤΗ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ
Γευστικότατος πολυχώρος
Όταν φτάνεις στο Δαφνί, στο τέρμα της Ιεράς Οδού, συναντάς εκείνο το σημείο που το καλοκαίρι νιώθεις τη θερμοκρασία να πέφτει αισθητά, με τόσα δέντρα και το οξυγόνο τους τριγύρω.
Κατά κάποιον τρόπο, όταν είσαι στη Γιορτή, στον πολυχώρο γεύσεων του σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη που στεγάζεται στην δυτική πύλη της πόλης των Αθηνών, έχεις την αίσθηση ότι είσαι κάπου μακριά, στην εξοχή, ενώ βρίσκεσαι φυσικά εντός τειχών. Άπλετος χώρος στάθμευσης, φυσικό κάλος από το δάσος δίπλα, παιδική χαρά για τα παιδιά και ένας lounge χώρος σε περίπτωση που απλώς θέλετε να τσιμπήσετε κάτι ελαφρύ.
Στην κουζίνα, έχει δοθεί βαρύτητα στην επαφή της παράδοσης και των αγνών υλικών με τη μοντέρνα αντίληψη, και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. Η σαλάτα με το σύγκλινο Μάνης και τη βινεγκρέτ πορτοκάλι, αλλά και αυτή με την ντομάτα, το κρίταμο και το ξινό τυρί Άνδρου ήταν η καλή αρχή. Από τα ορεκτικά, η πίτα με φρέσκο τυρί στο φούρνο ήταν εξαιρετική, τα αυγά με τον καβουρμά είχαν μια ζηλευτή ισορροπία χωρίς να βαραίνουν, αλλά κάτι στερούσε την καλή γεύση από το φοντύ φέτας με κεφτεδάκια ντομάτα.
Στα κυρίως, οι φετινές μοσχαρίσιες φέτες υστερούσαν λίγο από τις περσινές – χωρίς την ντομάτα – και ο χοιρινός λαιμός στη σούβλα, με τροπική σάλτσα από μήλο, ανανά και ρούμι ήταν αναπάντεχα βαρύς. Βέβαια, η ποικιλία στο μενού προκαλεί στιγμιαία έκκριση σιέλου (chic), οπότε δύσκολα δεν θα βρείτε κάτι να σας εντυπωσιάσει. Η λίστα των κρασιών είναι μεγάλη, ενώ οι τιμές τους είναι απόλυτα λογικές, με ελάχιστες εξαιρέσεις. Ας σημειωθεί, τέλος, ότι στον πολυχώρο της Γιορτής, πέρα από την φιλική ατμόσφαιρα, την πρωτοπόρα κουζίνα και την ομορφιά του φυσικού περιβάλλοντος, συναντά κανείς ένα πολύ καλό σέρβις.
Τέρμα Ιεράς Οδού, Δαφνί
Τηλ. 210 5326163
www.giorti.com.gr
ADLINKS
-
Athens24.com (English Version)
Discover the No. 1 Guide for Athens
http://www.athens24.com
Last News
Next News