ΤΑΒΕΡΝΕΣ
ΒΟΥΡΛΙΩΤΙΝΑ
Λιχουδιές εκ Μικράς Ασίας

Κάθε γωνιά του κόσμου κρύβει τα δικά της γαστρονομικά μυστικά τα οποία με τη σειρά τους κάνουν την κουζίνα της περιοχής ξεχωριστή και μοναδική. Ειδικά όταν έχουμε να κάνουμε με μια τόσο “δυνατή” κουλτούρα όπως είναι η μικρασιατική, μπορούμε να περιμένουμε πως η εν λόγω κουζίνα, με τα τόσα χρόνια ιστορίας, δεν μπορεί παρά να μας συνεπάρει…
Η Βουρλιωτίνα είναι ένα παραδοσιακό οινομαγειρείο στην Καισαριανή, το οποίο προσπαθεί να διατηρήσει τόσο γαστρονομικά όσο και αισθητικά τις πάλαι ποτέ ένδοξες μέρες της Μικράς Ασίας. Είναι εγκατεστημένο σε ένα παλιό σπίτι ενώ οι πολλές φωτογραφίες από εκείνη την εποχή την κρατούν ζωντανή μέχρι σήμερα. Σε γενικές γραμμές ο χώρος είναι απλός, γεγονός που δείχνει πως η προσοχή έχει επικεντρωθεί στην ποιότητα των εδεσμάτων.
Εδέσματα που τα διακρίνουν οι έντονες γεύσεις της μικρασιατικής μαγειρικής. Από τα πολλά του καταλόγου, το μάτι έπεσε –ευτυχώς γιατί θα ήταν κρίμα να μην τα δοκιμάζαμε- στα μαγειρευτά πιάτα. Μια μπουκιά από το κατσίκι με λαδορίγανη αρκούσε για να μας κάνει να “ταξιδέψουμε”. Το σταμνάτο της Τριανταφυλλιάς αλλά και ο μπεκρή μεζές ήταν επίσης πεντανόστιμα. Από τους μεζέδες δοκιμάστε την τηγανιά χοιρινού με πιπεριά όπως και τα τυροπιτάκια.
Υμηττού & Βασ. Αλεξάνδρου 10, Καισαριανή
Τηλ. 210 7291545
ADLINKS
-
Athens24.com (English Version)
Discover the No. 1 Guide for Athens
http://www.athens24.com
Last News
Next News